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趙媽不知從哪看來的食譜，竟然說要煮鮭魚，而且不是一般我所知道的烤鮭魚或煎鮭魚，她竟然說要煮"宮保鮭魚"，聽完當下的感覺：這啥菜啊，鮭魚煮宮保的，能吃嗎？(嘿啦...我就是沒吃過鮭魚煮宮保的咩)

宮保鮭魚材料：鮭魚一片或二片(我覺得二片比較剛好)，蔥+辣椒+蒜頭...隨意 ^^

因為鮭魚我們不熟也不會挑啦，所以隨性的到大潤發買了冷凍鮭魚回來，先解凍再切塊，加鹽跟酒醃一下


鮭魚塊沾些麵粉，並將蔥、辣椒、蒜頭切好備用


起油鍋，先下蒜頭+辣椒，之後放入沾了麵粉的鮭魚塊下去小火煎


鮭魚塊表面煎過後，倒入水、醬油，煮滾悶一下


起鍋前再加入蔥段並勾芡即可，沒想到這宮保鮭魚吃起來還不錯吃咧


ps.哈哈.....這篇隔的有點久，做法忘的差不多了^^"........所以看看照片，知道"宮保鮭魚"這道菜不錯吃就好了，這篇完全是不負責任報導
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